Description

Полностью автоматическая темперирующая машина, с системой управления с сенсорной панели, оборудована емкостью на 10 кг шоколада., электронным педальным дозатором, функцией поддержания шоколада в расплавленном состоянии, реверсом шнека для лучшей очистки темперирующей машины.

Технические данные:

Полностью автоматическая темперирующая машина, с системой управления с сенсорной панели, оборудована емкостью на 10 кг шоколада., электронным педальным дозатором, функцией поддержания шоколада в расплавленном состоянии, реверсом шнека для лучшей очистки темперирующей машины.

Темперирующая машина КТ-ТМ10  предназначена для работы в кондитерских цехах, на малых производствах. Интуитивно-понятный интерфейс  панели управления Touch Screen позволяет легко обучиться управлению машиной, производить быструю настройку и осуществлять контроль за работой темперирующей машиной.

Машина выполнена из нержавеющей стали.  Нагрев емкости и шнека осуществляется ТЭНами. Контроль и регулировка температуры нагрева и темперирования осуществляются программно посредством промышленного контроллера Delta.

Программное обеспечение темперирующей машины позволяет работать в нескольких режимах. Так же возможно изменение алгоритма и настройки машины по требованиям заказчика для использования дополнительных возможностей (опция).

Электронная педаль, которой оснащена машина позволяет в ручном режиме прерывать струю шоколада, а в  автоматическом запускать процесс дозирования.

Машина имеет реверс шнека, что позволяет производить лучше очистку машины при переходе на другие рецептуры или при окончании работы.

Темперирующая машина КТ-ТМ10 может быть оснащена вибростолом  с обогревом, трехходовым краном для подачи продукта в емкость депозитора, дозирующей плитой для отсадки шоколада в форму.